1.准备材料,这里用是的德芙醇黑巧克力,可可含量66%。选用可可含量60%以上的为佳
2.黄豆粉铺在烤盘上,烤箱预热170度,5分钟。没有烤箱可以用干净的锅子,干炒熟,用小火不停翻炒至颜色变深散发豆香即可
3.模具中抹一层油铺上烘焙纸
4.巧克力切碎加入豆浆、花生酱
5.隔水加热至巧克力全部融化,搅匀。水不要烧开,60度为佳,避免过多水蒸气混进巧克力中
6.融化好的巧克力倒入铺了烘焙纸的模具中,表面用勺子抹平。冷藏1-2小时定型
7.冷却好的巧克力切成方块
8.沾上不同的粉即可食用
1:黄豆粉一定要烤熟,否则有生豆味
2:豆浆也可以用淡奶油代替
3:没有花生酱可不加
4:一次吃不完的生巧克力,沾满粉后用保鲜膜包好放入保鲜盒冷藏即可